- 2020年11月28日
- 2020年11月28日
脂質の働き
脂質の働き 脂質は脂肪となって蓄積するから悪者であり、できるだけ減らしたほうが良いよ思われがちですが、そうではありません。 厚生労働省は脂質の摂取量を全体の25％程度にすることを推奨しており、その重要性がわかります。（炭水化物60％、たんぱく質1 […]
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脂質
- 2020年11月27日
- 2020年11月28日
脂質とは
脂質とは 脂質はダイエットにおいて非常に悪者扱いされやすい栄養素ですが、生きていく上で必須の栄養素です。 まず前提として、脂質＝脂肪ではありません。成人の体内にある脂質の中の約90％で脂肪があり、その他は様々な形で活躍しています。 脂質と脂肪 […]
- 2020年10月28日
- 2020年12月7日
トランス脂肪酸
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸は絶対悪ですので、完全かとを目指して良い成分です。 主に含まれる食品としては ショートニング マーガリン、ファットスプレッド クリーム類 スナック菓子 菓子パン などが挙げられます。 諸外国では次々と禁止したり、強い […]
- 2020年10月27日
- 2020年12月7日
揚げ物
揚げ物 揚げ物は多くの方が大好きで、ダイエットや健康の大敵です。僕も揚げ物は好きで、一番好きな食べ物は唐揚げです。しかし揚げ物を食べる頻度は2週に1回か多くて週に1回程度です。 なぜその程度で済むかというとデメリットをしっかりと理解しているからで […]
