- 2021年5月5日
- 2021年5月9日
葉酸
葉酸 葉酸はビタミンMやビタミンB9とも言われています。ほうれん草の葉（folium）から発見された為、folate（葉酸）と呼ばれています。 生理作用としては主に 造血作用 細胞の成長 ホモシステインの代謝 抗うつ作用 抗ガン作用 などが挙 […]
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ビタミン
- 2021年5月3日
- 2021年5月3日
パントテン酸
パントテン酸 パントテン酸は動物性から植物性まで様々な食品に含まれています。さらに腸内細菌によってもわずかに合成される為、普通の食事で欠乏する事はあまりありません。 しかし、アルコールやカフェインを代謝する際に消耗する為、お酒やコーヒーを多く取る […]
- 2021年5月3日
- 2021年5月3日
ナイアシン
ナイアシン 光・熱・酸・アルカリに強く、比較的安定するビタミンです。肝臓や腸内細菌で、トリプトファン（必須アミノ酸）から生合成することができます。（トリプトファンの転換率は60分の1ですので微量ではあります。例、トリプトファン60mg＝ナイアシン […]
- 2021年5月3日
- 2021年5月3日
ビタミンB12
ビタミンB12 ビタミンB12は、穀類や豆類、野菜、果物などにはほとんど含まれていない為、動物性の食品の摂取が少ない方は注意が必要です。 その他、胃酸の分泌量が少ない方もB12の吸収段階へ進むことができません。特に50歳以上の方は分泌量が低下して […]
- 2020年12月19日
- 2023年3月7日
ビタミンC
ビタミンC ビタミンCはサプリメントとして摂取している方も多い非常に優秀な栄養素です。 生理作用 主な生理作用としては 抗酸化作用 鉄の吸収 皮膚の状態との関係 ストレスの緩和 抗ウイルス作用 抗ガン作用 が挙げられます。 抗酸化作用 ビタミ […]
- 2020年12月19日
- 2020年12月19日
ビオチン
ビオチン ビオチンはドイツ語で皮膚を表すHautからとって「ビタミンH」と呼ばれていた過去があるほど、皮膚炎の防止などに働く栄養素です。 生理作用 生理作用としては主に エネルギー代謝 脂質合成や糖新生 皮膚や粘膜の安定 が挙げられます。 […]
- 2020年12月19日
- 2021年1月25日
ビタミンB6
ビタミンB6 ビタミンB6は主にアミノ酸代謝に働きます。 通常の食生活をしていればビタミンB6単体の欠乏症はあまり見られませんが、タンパク質の摂取量が多い方はビタミンB6の必要量も増えるため、意識してあげると良いでしょう。 それから、腸内細菌によ […]
- 2020年12月19日
- 2020年12月19日
ビタミンB2
ビタミンB2 ビタミンB2（リボフラビン）は糖質や脂質、たんぱく質の代謝（クエン酸回路やβ酸化の過程で使用）に働いたり、皮膚などの健康状態を維持するために重要な栄養素です。 黄色で強い蛍光を持っており、尿の黄色はビタミンB2の色です。 水溶性 […]
- 2020年12月9日
- 2020年12月9日
ビタミンB1
ビタミンB1 ビタミンB1はアミノ酸にとても近い組成をしています。糖質の代謝などに働く為、健康的に生きていく為にとても重要な栄養素です。 欠乏症としては神経異常、倦怠感、むくみ、疲れ、うつ、認知症、不安感、意識記憶障害、眼球運動麻痺、歩行運動失調 […]
- 2020年12月7日
- 2020年12月7日
ビタミンK
ビタミンK 脂溶性ビタミンの1つで、ドイツ語で「血液凝固」という意味のKoagulationsに由来しています。 ビタミンKの大きな特徴は腸内細菌によって生成することができるという点です。よって通常であれば最低限必要量の生成は行えます。 しか […]
